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○エコクッキングの方法

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・鍋を熱くする
・水は入れない
・水で洗った菜と水1/2カップ入れる
・蒸気が立つので注意!!
・フタを急いでする。5分むらし煮
・水にとる
・出来上がり

○お湯をわかす時間より早く茹で上がる。

○色もよい。鍋は厚手がよい。

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○最初強火で沸騰・・・そのあとは中火で煮しめる

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